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だいたいねぇ〜キムチに毒された韓国人に日本料理が 理解できるわけないでしょう。 すし屋でキムチが出されたら終わりです。 中央日報より以下引用 日本「寿司」国際認証へ…韓国人運営食堂打撃憂慮 日本政府が海外の寿司食堂を相手に「監察組（ｓｈｓｈｉ ｐｏｌｉｃｅ）」の運営に出た。 外国の寿司食堂のうち品質やサービスがまともにできた所を選び「認証」するというのだ。寿司監察組は今夏フランスに初めて登場した。日本貿易振興機構（ＪＥＴＲＯ）パリ支部が「真の日本の味とサービスが何かが分からなければならない」と料理専門家１２人で構成された「日本食堂価値向上委員会」を作ったのだ。彼らは客を装って、大きくて有名だという寿司店８０カ所を訪問した。 そして▽日本産の材料を使っているのか▽食べ物の質はどうか▽食べ物を盛るスタイルやサービスが日本的なのか−−などを採点した。評価結果３分の１は基準を満たすことができなかった。 ＪＥＴＲＯは合格した食堂には箸を手に持ったデザインの「真の日本料理」マークを店につけることにした。日本政府は合格した食堂のみ政府運営サイトなどに勧める日本食堂名簿に入れる方針だ。 海外の寿司店の中には韓国人の運営する所が多いが、この基準をパスできない場合、営業に打撃を被るものとみられる。日本政府は監察組の活動領域を米国などほかの国にも広げる計画だ。 この記事を扱った米国のワシントンポストはしかし「いくら全世界的に寿司ブームが起こっているとはいうが、このような日本の動きは『食べ物の国粋主義』に映る」と指摘した。 この指摘に対して日本政府側は「何の問題もない」という立場だ。和食ブームに便乗し、全世界に「類似の日本食堂」が雨後の竹の子のようにでき、日本固有の飲食文化に歪曲現象が起こっているという主張だ。 日本政府のある関係者は「もし間違って作った寿司を食べて腹痛でも起こせば『和食は危ない』というイメージが広がることがありえる」とし「イタリアとタイも類似の制度を運営している」と強調した。 東京＝金玄基（キム・ヒョンギ）特派員 2006.12.01 09:04:18 ★韓国人がすし屋を経営する事自体が、おかしいです。 韓国料理で勝負せんかい！ 生ものを使いますからね、衛生面などがしっかり していないと確かに危険です。 第一に、日本料理がわからない者につくらせては ダメです。 おまけ 共同通信より以下引用 海外に販路広がる日本酒 バンコクで蔵元１１社が試飲会 世界的な和食ブームを背景に、日本酒の輸出が順調に伸びている。日本名門酒会がバンコクで開いた試飲会には宮城県や兵庫県、高知県などから蔵元１１社が参加、伝統の味と香りをアピールした。「辛口の冷酒は食前酒に良い」「魚介類だけでなく肉にも合う」。会場には日本料理店などから約２００人が集まった。訪れたイタリアレストランの総料理長らも日本酒に“飲み応え”を感じた様子だった。 ★日本食にはやっぱり日本酒です。 以上百円寿司しかいけないイプサムが お送り致しました。 韓国人運営食堂打撃憂慮は自業自得だろうと思ったら ↓  人気blogランキングへ |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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日本「寿司」国際認証
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もったりウヨクのシンプルライフ 2006/12/02 02:01 |
【中国と日本】 中国と日本の食卓（材料）
中国と日本両国の料理は本当に色とりどりで、目もくらむほどの果てしない世界である。特に中国料理は天下に名が知られている。料理の材料や調理方法、おかずの命名、テーブルの上での並べ方は言うに及ばず、とりわけ色、香り、味は世界で唯一無二と言えるだろう。中国料理... ...続きを見る |
中国からみた中国と日本の違い 2007/01/21 18:00 |
| 内 容 | ニックネーム／日時 |
|---|---|
日本食の質を守るためにも「認証」することは、良いと思います。「認証」されなくても、営業は出来るのですから、文句を言われる筋合いは、ありません。 |
長田ドーム 2006/12/01 22:13 |
長田ドーム様へ |
イプサム 2006/12/01 22:25 |
ほんとうなら国をあげてまでして、こんなことする必要はありません。 |
ノック 2006/12/01 23:14 |
ノック様へ |
イプサム 2006/12/01 23:40 |
ついでに「真の日本料理」マークも捏造して貼り出すでしょ。 きっと・・。 |
右向け右 2006/12/02 00:10 |
この前テレビで見たのですが、イタリアの有名なサッカー選手が日本食が好きでサイドビジネスとしてイタリアで日本食レストランを出している話題で、出てきた料理がキムチうどん(日本円で1300円）でした。店長という自称日系人も日本語が話せず、顔もキムチ顔でした。イタリアのセレブはキムチを日本食と思うでしょううね。 |
nao 2006/12/02 11:10 |
日本食認証。いい事です！ |
ねこぱんち 2006/12/02 17:57 |
右向け右様へ |
イプサム 2006/12/02 18:35 |
日本人の、舌の感覚、色取り、嗅覚、器、盛り方、・・・。 |
ひょっとこハム太郎 2006/12/03 00:34 |
本当にそうですよね。なんで日本のこと嫌いなくせに、いっつも日本を意識してんだろ。嫌いなら関わろうとしなきゃいいのに。結局、日本より自分達は劣ってるって分かってんだよねｗ |
＊MMM＊ 2006/12/03 09:50 |
ひょっとこハム太郎様 |
イプサム 2006/12/03 21:01 |
近所のパチンコ屋が閉店し、その後某チェ−ン店の100円寿司にリニューアルされ、1年ほどでまた閉店、またパチンコ屋に復元され、また1年ほどで某寿司にそっくり復元されました。 |
ノック 2006/12/06 19:41 |
ノック様へ |
イプサム 2006/12/06 22:14 |
私もそれも考えました。でもパチンコ屋自体も流行って |
ノック 2006/12/06 23:53 |
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